牡丹江塑料瓶拉環(huán)蓋服務至上 淮海制蓋值得信賴
2021-12-09
小編分享下罐頭食品物理性脹罐的主要產生原因： 頂、底蓋彈性突出體積不足：用鐵厚度、硬度不當或蓋形設計不當。殺菌冷卻操作不當、罐內外壓差大：加壓殺菌時無反壓冷卻或冷卻時過快。 因罐內殘留細菌繁殖產氣所致，常見于需經高溫殺菌的低酸性食品飲料罐頭。脹罐分兩種情況：因殺菌強度不足引起的脹罐和因殺菌后再污染引起的脹罐。
小編分享下罐頭食品化學性脹罐的特點：
因罐壁嚴重腐蝕產生大量氫氣所致，多發(fā)生于腐蝕性較強的酸性食品，頂蓋或底蓋外凸程度，會隨著貯存時間的延長而加重。腐蝕部位穿孔，如焊縫、鋁塑料瓶拉環(huán)蓋的鉚釘刻線及罐壁碰撞處。
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小編分享下罐頭食品物理性脹罐的主要產生原因：
罐頭食品物理性脹罐的原因：頂隙體積?。貉b罐量過多。灌裝車間工人作業(yè)時，未采用動態(tài)消毒技術對環(huán)境中芽孢、霉菌進行動態(tài)滅殺。罐內殘留空氣多：排氣不足，裝罐溫度低，封罐真空度低。
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